Mercimekli Köfte

Mercimekli Köfte

Mercimekli Köfte

Malzeme Listesi

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1,5 su bardağı ince bulgur
  • 3 adet kuru soğan
  • 3-4 kaşık zeytinyağı
  • 2-3 çay kaşığı pul biber
  • 1,5 tatlı kaşığı kimyon
  • ½ demet maydanoz
  • 7-8 adet taze soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • tuz

Nasıl Yaptık?

  1. Mercimekleri ayıklayıp yıkadıktan sonra 3-4 bardak su ile iyice haşlıyoruz.
  2. Sıcak mercimekleri bulgurun üzerine döküp karıştırıyoruz.
  3. Kapağı kapatır bulgurun kabarmasını bekliyoruz.
  4. Soğanı yemeklik doğrayıp yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
  5. Biber salçası ile domates salçasını ilave edip karıştırıyoruz.
  6. Taze soğanın yeşil yapraklarını ve maydanozu incecik doğruyoruz.
  7. Bulgur kabardığında; kavrulmuş salçalı soğanı, tuzu, pul biberi ve kimyonu ekleyip yoğuruyoruz.
  8. Son olarak taze soğan ile maydanozu karıştırıyoruz.
  9. Avuç içinde sıkarak küçük köfteler haline getiriyoruz.
  10. Tabağa dizerek marul yapraklarıyla servis yapıyoruz.

Afiyet olsun.

Mercimekli Köfte

Mercimekli Köfte

Hazırlama ve pişme süresi: 35 dakika

Diyet etiketleri: Düşük kalori, Azaltılmış yağ, Yüksek protein

Servis adedi: 6 kişilik

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 9.0/10 (1 vote cast)
Mercimekli Köfte, 9.0 out of 10 based on 1 rating

This post is also available in English.

Etiketler: , , , , , , , , ,

Yorumlara kapalı.