Kategori: Mezeler

Soya Soslu ve Susamlı Havuç Sote
Mezeler, Recipemates, Sebze Yemekleri

Soya Soslu ve Susamlı Havuç Sote

Malzeme Listesi 6 havuç 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı soya sosu 1-2 yemek kaşığı susam pulbiber Nasıl Yaptık? Havuçların kabuklarını kazıdıktan sonra verev şekilde kesiyoruz. Tavada tereyağı ve sıvı yağı ısıtıyoruz. Havuçları ekledikten sonra hafif kızarıncaya kadar soteleyiyoruz. Susamı ve soya sosunu havuca ekliyoruz. 2-3 dakika daha soteledikten […]

Mezeler, Recipemates, Sebze Yemekleri

Kırmızı Biberli Mantar Sote

Malzeme Listesi 400 gr mantar 1-2 kırmızı biber 1 yemek kaşığı tereyağ tuz, karabiber ½ limon Nasıl Yaptık? Mantarları ve biberleri yıkadıktan sonra irice doğruyoruz. Mantarlar kararmasın diye yarım limonun suyuyla karıştırıyoruz. Tavada kızdırdığımız tereyağın içerisine biberleri atıp biraz soteledikten sonra mantarları ilave edilyoruz. Mantarlar suyunu salıp çekinceye kadar kuvvetli ateşte soteliyoruz. Tuz ve karabiberi […]

Mezeler, Recipemates

Pancar Salatası

Malzeme Listesi 2 adet pancar 3 kaşık süzme yoğurt 1 kaşık mayonez 2 diş sarımsak tuz Nasıl Yaptık? Pancarları haşladıktan sonra kabuklarını soyuyoruz. Pancarları bir çukur kabın içine rendeliyoruz. Yoğurt, mayonez, rendelenmiş sarımsak ve tuzu ekleyerek karıştırıyoruz. Afiyet olsun Hazırlama süresi: 5 dakika Haşlama süresi: 35 dakika Diyet türü: Vejetaryan Diyet etiketleri: Düşük kalori, Azaltılmış yağ […]

Mezeler, Recipemates

Sirkeli Kabak

Malzeme Listesi 1kg kabak ½ çay bardağı sirke 1 çay bardağı su 2-3 diş sarımsak kızartmak için sıvı yağ dereotu tuz Nasıl Yaptık? Kabakların kabuklarını soyduktan sonra halka halka doğruyoruz. Kızgın yağda iki tarafını da kızartıyoruz. Çukur bir kapta sirkeyi,suyu, rendelenmiş sarımsak ve tuzu karıştırıyoruz. Kızarttığımız kabakları bu sosa ilave edip buzdolabında en az 2-3 […]

Mezeler, Recipemates, Sebze Yemekleri

Karışık Mücver

Malzeme Listesi 1 adet patates 1 adet kabak 1 adet havuç 3 adet yumurta 9-10 adet taze soğan ½ demet maydanoz ½ demet dereotu 4 yemek kaşığı tepeleme un 1 paket kabartma tozu tuz, karabiber kızartmak için sıvı yağ Nasıl Yaptık? Çukur bir kapta patatesi, kabağı ve havucu rendeliyoruz. Kabağın avucumuzda suyunu sıkıyoruz. Üzerine incecik […]

Mezeler, Recipemates

Muhammara

Malzeme Listesi 6 adet kırmızı biber 3 diş sarımsak 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı acı biber salçası 1,5 tatlı kaşığı pul biber 1,5 tatlı kaşığı kimyon 2 su bardağı ceviz içi 4 dilim bayat ekmek ya da tost ekmeği ¾ çay bardağı zeytinyağı 3-4 yemek kaşığı nar ekşisi tuz Nasıl Yaptık? Biberleri […]

Mezeler, Recipemates, Salatalar

Salatalıklı Patates Salatası

Malzeme Listesi 7-8 orta büyüklükte patates 4-5 adet orta büyüklükte salatalık 4-5 kaşık yoğurt 3-4 kaşık mayonez 2 diş sarımsak ½ demet dereotu tuz Nasıl Yaptık? Patatesleri bol suda ya da buharda haşlarız. Salatalıkların kabuğunu soyup rendeleriz, suyunu iki avuç arasında sıkarak çıkartırız. Büyük çukur bir kaseye aldığımız patatesler çatalla ya da patates ezeceğiyle ezeriz. […]

Mezeler, Recipemates

Mercimekli Köfte

Malzeme Listesi 2 su bardağı kırmızı mercimek 1,5 su bardağı ince bulgur 3 adet kuru soğan 3-4 kaşık zeytinyağı 2-3 çay kaşığı pul biber 1,5 tatlı kaşığı kimyon ½ demet maydanoz 7-8 adet taze soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası tuz Nasıl Yaptık? Mercimekleri ayıklayıp yıkadıktan sonra 3-4 bardak su […]