Malzeme Listesi 6 adet kırmızı biber 3 diş sarımsak 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı acı biber salçası 1,5 tatlı kaşığı pul biber 1,5 tatlı kaşığı kimyon 2 su bardağı ceviz içi 4 dilim bayat ekmek ya da tost ekmeği ¾ çay bardağı zeytinyağı 3-4 yemek kaşığı nar ekşisi tuz Nasıl Yaptık? Biberleri […]
Malzeme Listesi 2 su bardağı kırmızı mercimek 1,5 su bardağı ince bulgur 3 adet kuru soğan 3-4 kaşık zeytinyağı 2-3 çay kaşığı pul biber 1,5 tatlı kaşığı kimyon ½ demet maydanoz 7-8 adet taze soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası tuz Nasıl Yaptık? Mercimekleri ayıklayıp yıkadıktan sonra 3-4 bardak su […]
Malzeme Listesi 1 orta boy karnabahar 1 tatlı kaşığı kimyon 2 tatlı kaşığı kekik 1-2 diş sarımsak 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı tuz, pulbiber Nasıl Yaptık? Karnabaharı küçük parçalara ayırdıktan sonra sudan geçiriyoruz. Derin bir kaseye alıp üzerine sarımsak rendeliyoruz. Üzerine kimyon, kekik, zeytinyağı, tuz ve pulbiberi ekledikten sonra, bir kaşık yardımıyla iyice karıştırıyoruz. Karıştırdığımız malzemeyi […]
Malzeme Listesi 250 gr yağsız dana kıyma 250 gr ince bulgur 3 yumurta 1 iri soğan 1,5 tatlı kaşığı kimyon tuz, karabiber Nasıl Yaptık? Bulguru kapaklı bir kaba alıp sıcak suyla ıslattıktan sonra kapağı kapatıyoruz. Yumuşayan bulgurların üzerine rendelenmiş soğan, 1 yumurta, kıyma, tuz ve baharatları koyup iyice yoğuruyoruz. Köfte şekli verdikten sonra çırpılmış yumurtaya […]
Malzeme Listesi ½ kg yağsız kıyma 3 yumurta 6 yemek kaşığı un 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 iri kuru soğan 1 su bardağı su 2 çay kaşığı kimyon ½ demet maydanoz tuz, karabiber Nasıl Yaptık? Bütün malzemeyi çukur bir kaseye koyup bir kaşıkla iyice karıştırıyoruz. Kaşıkla küçük parçalar halinde aldığımız karışımı kızgın yağa atarak […]
Yorum yazabilmek için oturum açmalısınız.