Taze Fasulye Kavurması

Nasıl Yaptık?

1. Taze fasulyeler yıkandıktan sonra küçük küçük doğranır. Bol suda ya da buharda haşlanır.
2. Fasulyeler haşlandıktan sonra, yemeklik doğranmış soğan tencerede yağ ile iyice kavrulur.
3. Üzerine küp şeklinde doğranmış domatesler ilave edilip karıştırılır ve kapağı kapatılır.
4. Soğanlar ve domatesler yumuşayana kadar pişirilir.
5. Suyunu çektikten sonra haşlanmış taze fasulyeler de eklenerek karıştırılır.
6. Üzerine yumurtalar kırılıp karıştırmaya devam edilir.
7. Yumurtalar piştikten sonra tuzu ve karabiberi ilave edilip servis edilir.

AFİYET OLSUN..