Malzeme Listesi 2 su bardağı ince bulgur 1 iri kuru soğan ½ su bardağı zeytinyağı 1,5 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 8-10 adet taze soğan 1 yemek kaşığı kuru nane 4-5 dal taze nane ½ demet maydanoz 2 yemek kaşığı nar ekşisi ya da 1 limonun suyu tuz, pulbiber Nasıl Yaptık? […]
Malzeme Listesi 1 su bardağı pirinç 1 su bardağı bezelye 1 yeşil elma 2 dal nane yaprağı 2 yemek kaşığı soya sosu ½ limonun suyu 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz ve karabiber Nasıl Yaptık? Pirinç ve bezelyeyi ayrı tencerelerde haşlayıp süzüyoruz. Nane yapraklarını ince kıyıyoruz. Geniş bir kasede pirinç, bezelye ve nane yapraklarını harmanlıyoruz. Soya […]
Malzeme Listesi 250 gr. un 1 tatlı kaşığı tuz 1 çorba kaşığı anason 1 küçük çay bardağı su 1 küçük çay bardağı zeytinyağı 1 adet yumurta Nasıl Yaptık? Tüm malzemeyi çukur bir kaba koyarak yoğurun. Hamur, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine elle bastırılarak yayılır. Üzerine hafifçe çırpılmış yumurta sürülüp, rulet ya da bıçakla dilimlere ayrılır. […]
Malzeme Listesi 6 havuç 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı soya sosu 1-2 yemek kaşığı susam pulbiber Nasıl Yaptık? Havuçların kabuklarını kazıdıktan sonra verev şekilde kesiyoruz. Tavada tereyağı ve sıvı yağı ısıtıyoruz. Havuçları ekledikten sonra hafif kızarıncaya kadar soteleyiyoruz. Susamı ve soya sosunu havuca ekliyoruz. 2-3 dakika daha soteledikten […]
Malzeme Listesi 6 adet kırmızı biber 3 diş sarımsak 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı acı biber salçası 1,5 tatlı kaşığı pul biber 1,5 tatlı kaşığı kimyon 2 su bardağı ceviz içi 4 dilim bayat ekmek ya da tost ekmeği ¾ çay bardağı zeytinyağı 3-4 yemek kaşığı nar ekşisi tuz Nasıl Yaptık? Biberleri […]
Malzeme Listesi 2 su bardağı kırmızı mercimek 1,5 su bardağı ince bulgur 3 adet kuru soğan 3-4 kaşık zeytinyağı 2-3 çay kaşığı pul biber 1,5 tatlı kaşığı kimyon ½ demet maydanoz 7-8 adet taze soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası tuz Nasıl Yaptık? Mercimekleri ayıklayıp yıkadıktan sonra 3-4 bardak su […]
Malzeme Listesi ½ kilo çalı fasulyesi 1 orta boy kuru soğan 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1 tatlı kaşığı biber salçası 2 orta boy domates 1 tatlı kaşığı toz şeker tuz, pulbiber 1,5-2 bardak sıcak su Nasıl Yaptık? Ayıklayıp temizlediğimiz fasulyeleri ortadan uzunlamasına ikiye bölüyoruz. Tencereye koyduğumuz yağ ısınınca üzerine yemeklik doğradığımız kuru soğanları ilave […]
Malzeme Listesi 1 çay bardağı yoğurt 3 çay bardağı un 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yumurta 1 çay kaşığı kabartma tozu 1-1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar ya da mozarella peyniri tuz SOSU İÇİN 1-1,5 yemek kaşığı ketçap 1 küçük diş sarımsak 1 tatlı kaşığı kekik Nasıl Yaptık? Zeytinyağı hariç tüm malzemeleri bir kapta karıştırarak ele […]
Malzeme Listesi 1 orta boy karnabahar 1 tatlı kaşığı kimyon 2 tatlı kaşığı kekik 1-2 diş sarımsak 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı tuz, pulbiber Nasıl Yaptık? Karnabaharı küçük parçalara ayırdıktan sonra sudan geçiriyoruz. Derin bir kaseye alıp üzerine sarımsak rendeliyoruz. Üzerine kimyon, kekik, zeytinyağı, tuz ve pulbiberi ekledikten sonra, bir kaşık yardımıyla iyice karıştırıyoruz. Karıştırdığımız malzemeyi […]
Malzeme Listesi ½ kg havuç 3 iri kuru soğan ½ su bardağı zeytinyağı tuz, pulbiber SOS 2 diş sarımsak 5 yemek kaşığı yoğurt tuz, pulbiber 1 tatlı kaşığı zeytinyağı Nasıl Yaptık? Halka halka doğradığımız havuçları suda ya da buharda yumuşayana kadar haşlıyoruz. Bir tavanın içinde piyazlık doğradığımız soğanları, zeytinyağı ile beraber karamelize olana kadar kavruyoruz. […]
Yorum yazabilmek için oturum açmalısınız.