Malzeme Listesi 6 adet kırmızı biber 3 diş sarımsak 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı acı biber salçası 1,5 tatlı kaşığı pul biber 1,5 tatlı kaşığı kimyon 2 su bardağı ceviz içi 4 dilim bayat ekmek ya da tost ekmeği ¾ çay bardağı zeytinyağı 3-4 yemek kaşığı nar ekşisi tuz Nasıl Yaptık? Biberleri […]
Malzeme Listesi 1 kg patlıcan 400 gr yağlı kıyma pulbiber, tuz 5 kaşık yoğurt 1-2 diş sarımsak 1-2 domates 4-5 tane sivri biber Nasıl Yaptık? Patlıcanları ocağın üzerinde ya da fırında közlüyoruz. Kıymayı bir tavada suyunu salıp çekene kadar kavurduktan sonra tuzunu ve pulbiberini ilave ediyoruz. Közlenmiş patlıcanlar temizlenip bıcakla doğruyoruz. Bir kase içerisinde sarımsaklı […]
Malzeme Listesi 7-8 orta büyüklükte patates 4-5 adet orta büyüklükte salatalık 4-5 kaşık yoğurt 3-4 kaşık mayonez 2 diş sarımsak ½ demet dereotu tuz Nasıl Yaptık? Patatesleri bol suda ya da buharda haşlarız. Salatalıkların kabuğunu soyup rendeleriz, suyunu iki avuç arasında sıkarak çıkartırız. Büyük çukur bir kaseye aldığımız patatesler çatalla ya da patates ezeceğiyle ezeriz. […]
Malzeme Listesi 2 su bardağı kırmızı mercimek 1,5 su bardağı ince bulgur 3 adet kuru soğan 3-4 kaşık zeytinyağı 2-3 çay kaşığı pul biber 1,5 tatlı kaşığı kimyon ½ demet maydanoz 7-8 adet taze soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası tuz Nasıl Yaptık? Mercimekleri ayıklayıp yıkadıktan sonra 3-4 bardak su […]
Malzeme Listesi ½ kilo çalı fasulyesi 1 orta boy kuru soğan 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1 tatlı kaşığı biber salçası 2 orta boy domates 1 tatlı kaşığı toz şeker tuz, pulbiber 1,5-2 bardak sıcak su Nasıl Yaptık? Ayıklayıp temizlediğimiz fasulyeleri ortadan uzunlamasına ikiye bölüyoruz. Tencereye koyduğumuz yağ ısınınca üzerine yemeklik doğradığımız kuru soğanları ilave […]
Malzeme Listesi 1 çay bardağı yoğurt 3 çay bardağı un 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yumurta 1 çay kaşığı kabartma tozu 1-1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar ya da mozarella peyniri tuz SOSU İÇİN 1-1,5 yemek kaşığı ketçap 1 küçük diş sarımsak 1 tatlı kaşığı kekik Nasıl Yaptık? Zeytinyağı hariç tüm malzemeleri bir kapta karıştırarak ele […]
Malzeme Listesi 1 kg ıspanak 2 yemek kaşığı domates salçası 3-4 diş sarımsak 1 orta boy kuru soğan 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ 1,5 tatlı kaşığı çekilmiş kişniş tohumu 5 çorba kaşığı pilavlık bulgur tuz,karabiber 1,5-2 bardak sıcak su Nasıl Yaptık? Ispanak saplarını yapraklarından ayıklıyoruz. Bol suda kumu gidene kadar yıkıyoruz. Tencereye aldığımız yağ ısındıktan sonra […]
Malzeme Listesi 1 kg bal kabağı 1,5 su bardağı toz şeker 4-5 adet karanfil 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz Kaymak Nasıl Yaptık? Tencereye dizdiğimiz iri dilimlenmiş kabakların üzerine toz şekeri ve karanfilleri koyup 2-3 saat kadar bekletiyoruz. Suyunu veren kabakları orta ateşte suyunu çekip yumuşayana kadar pişiriyoruz. Karanfilli Bal Kabağı Tatlısını soğuduktan sonra kaymak […]
Malzeme Listesi 1 orta boy karnabahar 1 tatlı kaşığı kimyon 2 tatlı kaşığı kekik 1-2 diş sarımsak 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı tuz, pulbiber Nasıl Yaptık? Karnabaharı küçük parçalara ayırdıktan sonra sudan geçiriyoruz. Derin bir kaseye alıp üzerine sarımsak rendeliyoruz. Üzerine kimyon, kekik, zeytinyağı, tuz ve pulbiberi ekledikten sonra, bir kaşık yardımıyla iyice karıştırıyoruz. Karıştırdığımız malzemeyi […]
Malzeme Listesi 2 tane dilimlenmiş palamut 2-3 tane defne yaprağı Tuz, karabiber Nasıl Yaptık? Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine karabiber ve tuzla tatlandırdığımız palamutları diziyoruz. Üzerine kopardığımız defne yapraklarını yerleştirdikten sonra 200°C fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırında Defne Yapraklı Palamut artık servise hazır. Bol yeşillikle ve salatayla servis yapıyoruz. Afiyet olsun. Hazırlama ve pişme süresi: […]
Yorum yazabilmek için oturum açmalısınız.