Kısır

Nasıl Yaptık?

1. Kapaklı bir kap içerisinde bulguru 1-2 bardak sıcak suyla ıslattıktan sonra kapağını kapatır bekletiriz.
2. Bir tavaya ilave ettiğimiz sıvı yağda yemeklik doğranmış soğanları kavururuz.
3. Üzerine domates salçası ve biber salçası ilave ettikten sonra bir iki kere çevirir altını kapatırız.
4. Bulgur kabarınca soğanlı salçalı harcı ilave edip bir kaşık yardımıyla iyice karıştırırız.
5. Soğan, maydanoz, nane yapraklarını ince ince doğrayıp salçalı soğanlı bulgura ilave ederiz.
6. Üzerine kuru nane, tuz, pulbiber, nar ekşisini ilave edip iyice karıştırırız.
7. Kısırı marul yapraklarıyla birlikte servis yaparız.

Afiyet olsun.