Meyhane Pilavı

Meyhane Pilavı

Meyhane Pilavı

Malzeme Listesi

  • 2 bardak bulgur
  • 1 orta boy kurusoğan
  • 2 sivri biber
  • 3 domates
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2-3 kaşık tereyağı
  • 100 gr kuşbaşı kuzu eti ya da dana eti
  • pulbiber, karabiber, tuz

Nasıl Yaptık?

  1. Kuşbaşı doğranmış etleri tereyağında suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz.
  2. Üzerine yemeklik doğranmış soğanı ve küçük doğranmış sivri biberleri ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
  3. Domates salçası, biber salçası ve yemeklik doğranmış domatesleri de ilave ediyoruz.
  4. Suyunu kontrol ederek etler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
  5. Etler pişince, yıkadığımız bulguru ilave edip 1-2 dakika daha kavuruyoruz.
  6. Üzerine 3 bardak sıcak su, tuz ve baharatları ilave ettikten sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
  7. Piştikten sonra kapağı yarım yapıp 10 dakika demlendiriyoruz.
  8. Meyhane pilavı servise hazır.

Afiyet olsun.

Meyhane Pilavı

Meyhane Pilavı

Hazırlama süresi: 10 dakika

Pişme süresi: 40 dakika

Servis adedi: 6 kişilik

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

This post is also available in English.

Etiketler: , , , , , , , , ,

Yorumlara kapalı.