Köfteli Yoğurt Çorbası

Nasıl Yaptık?

1. Köfte malzemelerini karıştırdıktan sonra iyice yoğuralım ve küçük köfteler hazırlayalım.
2. Tencereye 1 litre suyu ve 1 tane et suyu tabletini atıp kaynatalım. Kaynadıktan sonra köfteleri ilave edelim.
3. Diğer tarafta, küçük cam bir kabın içinde yoğurt, yumurta, un ve limon suyunu iyice çırpalım.
4. Bu karışıma köftelerin suyundan bir kepçe kadar alıp yavaş yavaş çırparak ilave edelim.
5. Çorbanın terbiyesini tencereye karıştırarak ilave edelim ve kısık ateşte 15 dakika, arada karıştırarak pişirelim.
6. Üzerine tavada erittiğimiz tereyağı, nane ve pulbiber karışımını gezdirip servis yapalım.

Afiyet olsun…